post

Jag laddar…

Hey sweetie!

Jag laddar! För att på riktigt komma tillbaka! Jag är ju pigg efter lång tids sjukdom men hostar lite fortfarande speciellt på nätterna, rethosta! Men som sagt jag är pigg nu! Men att komma tillbaka rent fysiskt är uppförsbacke! Men jag måste och ska! Försöker minnas hur jag har gjort förut för att komma tillbaka och lite hemma övningar är inte fel! Jag körde med 100 squats om dagen i 100 dagar för några år sedan! Mycket bra träning som också går att variera så det ska börja med idag. Sedan så får det bli promenader till en början. Jag laddar också inför kommande vernissage! Har 2 nya alster på G och jag hoppas att jag hinner få klart dem innan lördag! Det ska bli så spännande att få ha en ny utställning på ett nytt ställe! 🙂 Jag har tryckt upp en massa nya kuddar med flera olika motiv som jag kommer att ha med mig och det blir 2-4 nya tavlor beroende på vad jag hinner! Och vidare så laddar jag inför kommande inspelningar av mitt matlagningsprogram som vi skulle ha spelat in för läänge sedan men det har kommit grejer emellan som tex sjukdom! Men snart så! Vi har ingen deadline men vi planerar! Matlagningsprogrammet skall såklart handla om Low Carb food!! Jag ska visa er hur lätt det är att laga nyttig mat och allternativ till de dåliga kolhydraterna.Igår så bakade jag ett fröbröd som inte är dumt alls! Smakar det som ”vanligt” bröd? Nej med det är ett gott allternativ! 🙂

Nyttig och enkel frukost!! Jag föredrar att skära tunna skivor av detta bröd!

Utsikten gör ju inte upplevelsen av frullen sämre om jag säger så! Även om vi just nu inte har klarblå himmel!

Nu ska jag göra några squats och ta fram målarpenslarna!!

Vi ses senare!

LOVE/U XOXO

post

Lite nötbröd, musikporr och natti natti!!!

Hej fina!

I Sverige är klockan drygt 24 och här får vi vänta lite till till innan spöktimmen slår in! Tänkte att jag skulle kika in så här och säga godnatt bara! Vi har haft en lugn kväll och jag har hunnit med att baka lite nötbröd! 🙂 Helt glutenfritt och bara kollisar från nötter och ägg så bara bra grejer! Vill ni ha receptet? Fixar det i morgon isf 🙂

Jag gjorde en liten avokado-röra och med lite kallrökt lax + mozzarella & tomat så  hade vi en nyttig kvällsmacka!

Det var längesedan som vi hade lite godnattvisor här på bloggen så här kommer det en fin visa, nämligen Bellmans epistel nr 72 Glimmande nymf! Och när jag sökte på den låten så hittade jag en för mig ny cool artist! Check this out!

Nina Ramsby

Vi behöver inte gå in på detaljer vad denna visa handlar om 🙂 vi snackar Bellman som dog i slutet på 1800-talet!! Han var finurlig han! 🙂  Men visst är det en vacker visa? Elr vad tycker du?

Nu säger jag god natt min vän!

LOVE/U XOXO

post

Restaurangtips och mer filmer med mig!!

Hej söta ni!

Vilken härlig dag i solen som jag går miste om idag! Halsen värker fortfarande! 🙁 Får nog gå till doktorn om jag inte är bättre i morgon!! Kroppen är ju totalt nerbruten nu efter månader med baciller i kroppen!! Jag är dock väldigt stolt över mig själv och hur jag nu lyckats hålla mitt nyårslöfte i snart 3 veckor!! Och jag måste faktiskt Ge Åza Brennander ett stort TACK för att hon delade med sig av sin tradition där hon väljer ett värdeord som man ska ha med sig resten av året. Jag valde ju FÖRÄNDRING och det ordet har hjälpt mig otroligt mycket när jag har känt misströstan inför min numer stränga kosthållning! Jag påminner mig själv om att jag har bestämt mig för förändring och då kan jag inte falla dit för en ynka liten dum tanke i min hjärna!! Jag står emot helt enkelt och jag har upptäckt att det faktiskt inte är så svårt!! Som när vi var på den fina italienska restaurangen häromdagen! INGA problem ALLS!!! Till förrätt så åt vi Vitello Tonato en underbar anrättning med kokt kalv och en tonfisksås med kapris. Mums!! Och till varmrätt så åt jag oxfilé med pepparsås och stekta grönsaker!! Resten åt klyftpotatis med rosmarin men jag saknade faktiskt inget på min tallrik! Jag fotade maten men av någon anledning så försvann bilderna!! Verkar som om ALLT ska krångla nu!! Har i alla fall fått ordning på bloggen så det ska fungera med bilder nu! Så här kommer den bild från restaurangen och namnet på restaurangen ser ni!

Jag kan verkligen rekommendera denna restaurang!! Inte billigt men sååå gott!!! Och vällagad äkta italiensk mat 🙂

Mer tv med mig

Det var många som gillade tv-avsnitten som jag visat er så jag kollade efter lite mer! Jag ju även medverkat i reklamfilm! Vi börjar med en film som vi gjorde 2009 då vi var och kollade in FORMEX mässan (Inrednings-mässa)

Tjohoo! Det som är ”roligt” är att se hur jag förändras från år till år både frisyrer och vikten!! Jag går upp i vikt VARJE gång jag äter ”som vanliga människor” dvs mat inkluderat pasta, bröd och annat socker! Tänkvärt och jag framstår ju som ganska korkad inser jag nu att jag trots vetskap om detta hela tiden trillar dit igen!! MORR! MEN inte denna gång! Nu är det BRA!!! FÖRÄNDRING var det!!! Nästa film är från en mässa som jag deltog i några år senare och då berättar jag lite om varför man ska anlita en inredare!! Ännu en frisyr!! Hehe!

Och mer värmlädska såklart!!

Nu ska jag fixa till mig lite för vi är bjudna på kalas hos våra grannar kl 15!!

Vi ses lite senare! Jag har fler filmer på G!

LOVE/U XOXO

post

Jag har haft en svacka!

Hej bloggisar!!

Bloggpaus i 2 dagar nu! Sorry! Men det kom lite annat emellan tyvärr! MEN nu är jag här igen! Det är onsdag den 18 januari och jag är så tacksam för att jag slipper förbereda kroppen att behöva gå ut i rått och kallt väder! Jag älskar värme!! Idag så ska jag leverera det sista till advokatbyrån som jag inrett och med det så är det äntligen klart!! Herregud!! Vilken tid det har tagit!! Ja, det är ju inte jag som segar utan det är leveranser av varor!! Pust! Men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge!! Om de tycker att det är ok så ska jag visa er bilderna senare!!

Jag har haft en svacka!

Ja ni, det är ju så att inte heller jag är befriad från dippar och igår var det en rejäl en!! Ja ni vet ju att jag bestämde mig för att köra strikt LCGF nu och för mig så innebär det att jag ligger på max 20 g kolhydrater på en dag! vilket för det mesta är en enkel match!! Jag har nu klarat av 17 dagar och det går bara fint men igår så skulle jag kunna ha dött för en påse chips alltså!! Såklart fick jag stå emot och jag åt istället makrillfilé i tomatsås på finn crisp! Det är 3.5 gram kollisar i finnkrisp så det gäller att hålla koll på vad man äter för övrigt sedan! Men tyvärr så funkar det sådär med substitut när hjärnan får cravings!! Och jag säger hjärnan för det är där och bara där det sitter!! Min kropp har ingen som helst behov av att käka chips även om min hjärna försöker med det trixet ibland!! MEN jag klarade mig!! Det tar 21 dagar att förändra en vana så jag har några dagar till!! 🙂 Sen så hoppas jag kunna dra igång med en vana också och det är träningen! Det är ju sjukdom som har hindrat mig hittills och än är jag inte riktigt kry men snart så!! Och det är samma där, 21 dagar för att även få in en ny vana! Mitt värdeord i år är ju förändring och jag är på ett bra spår! Det gäller bara att hålla sig kvar på banan!

Nu blir det grekisk yoghurt och hemmagjord granola och en 1/2 grape

Ha en fin dag mina fina vänner!

LOVE/ XOXO

post

LCGF inspiration!

Hej fina!

Jisses vilken sovmorgon jag tog idag då!!! Vaknade 10:30!! Men gud så skönt det är att verkligen sova ut ibland!! Och det är ju söndag, vilodagen 🙂 Fast, det blir inge mer vila idag för nu ska jag röja lite efter gårdagens lunch och fika bjudning som för övrigt var supertrevlig!! Jag försöker få mina vänner och andra att inspireras av LCGF och om jag ska inspirera så måste jag ju bjuda på lite mat! Både i verkligheten och här på bloggen!  (OCH mitt matlagningsprogram som är på G ) Så igår så blev det en sallad och Lasagne med helt glutenfria plattor som jag gör själv. De blev igår lite väl tjocka tycker jag men gott ändå och man håller sig mätt länge på denna maträtt!

Prova att laga denna lasagne du med! Här kommer receptet!

KÖTTFÄRSSÅS

800 g nötfärs

1 gul lök riven eller hackad vilket man föredrar

4 vitlöksklyftor

1 stor burk med krossade tomater eller 2 små

tomatpure

hackade champinjoner så mycket som du vill ha i

krydda med:

salt

peppar

chili eller cayenne

oregano

timjan

en buljongtärning kött

rödvin om du har tid att koka såsen länge

OSTSÅSEN

300 g Riven Cheddarost (Jag använde färdig i en påse)

1 dl grädde

2-3 dl färskost

riven parmesanost

koka upp detta och ta bort från plattan och låt osten smälta lite

LASAGNE PLATTORNA

Till en stor form

8 ägg

1 dl Fiberhusk

300 g färskost

Rör i hop allt och låt det svälla lite

Vill du ha tjocka plattor så dela degen på 2 annars 4 och då räcker det till en omgång till om du vill! Frys in!

Ta ett bakplåtspapper och smör in med olivolja

lägg på degen och lägg sedan över ett inoljat bakplåtspapper och pressa ut degen över en plåt

Kör in i ugnen på 150 grader i 10 minuter med papper på och höj sedan till 225 och in i ugnen en liten stund till fast utan pappret på! OBS! Om du gör plattorna tunnare så behövs inte en extra gräddning i 225 grader!

Skär plattorna i lagom fyrkanter som passar din form

lägg köttfärs i botten och lägg på ostsås och plattor och varva så och avsluta med köttfärs och ostsås + 300 g riven ost

In i ugnen i 225 grader tills osten fått fin färg! Klart!!!

Receptet är inspirerat från 56kg.se

Till det så hade vi en sallad med råriven rödkål. vitkål, morötter, selleri, paprika, sallad och färska champinjoner! Detta kryddade jag med olivolja, balsam vinäger, salladskrydda och salt och peppar!

Nu ska jag som sagt röja lite och börja att bestiga vårt tvättberg som vi byggt upp under denna tid när vi varit sjuka!! Sedan så kommer det en väninna hit kl 16 och då ska jag bjuda på lite bubbel och jordgubbar tror jag!

Ha en riktigt fin dag mina vänner!

LOVE/U XOXO